あぁ、食い道楽 クリームチーズのパウンドケーキ

シンプルに見えるパウンドケーキだけど、ケーキとクリームチーズとママレードジャムのバランスが見事。
3つの量も考え抜いているのでしょう、どれも主張せず、一緒に飲み込む。
全体の量も少なそうでいて、濃厚だから、コレくらいで丁度いい。
スイーツを作り続けている人にしか出来ない感覚があるのでしょう。
お見事。